Як варити домашню згущене молоко?

Як варити домашню згущене молоко?

Чи можна приготувати в домашніх умовах згущене молоко? Як це можна зробити?

Для того, щоб приготувати домашнє згущене молоко, нам знадобиться молоко 3 літри, 1 кілограм цукру і каструля, бажано не емальований. В емальованій каструлі згущене молоко буде сильно пригоряти.

Молоко необхідно брати домашнє, не куплена в супермаркеті. Наливаємо молоко в каструлю, доводимо до кипіння. Як тільки молоко закипіло, зменшуємо вогонь під каструлею на стільки, на скільки це можливо. Якщо у вас є розсікач полум’я, то скористайтеся ним для приготування згущеного молока.

Отже, в кипляче на повільному вогні молоко необхідно невеликими порціями додавати цукровий пісок. При цьому постійно заважати молоко. Коли весь цукор буде опущений в каструлю з молоком, продовжуємо кип’ятити його ще півтора годину. При цьому відходити від каструлі не бажано, необхідно весь час, поки вариться згущене молоко, заважати її.

Через півтори години молоко в каструлі неабияк загусне. Вимикаємо газ.

Даємо згущеному молоці охолонути. Переливаємо згущенку в банки. Ось і все.

Домашня згущене молоко набагато смачніше магазинної. Приємного апетиту!.

Як варити домашню згущене молоко?

Сподобалася стаття? Поділися нею з друзями!




Комментарии закрыты