Як запекти рибу в духовці?

Як запекти рибу в духовці?

Рецепти запеченої риби більш корисні, ніж смаженої. Часто риба запечена готується відразу з якимось гарніром. Це, наприклад, риба запечена з овочами (запечена риба з картоплею), риба запечена з грибами.

Для смаку і аромату рибу запікають у соусі: це риба запечена в сметані або риба запечена в сметанному соусі, риба запечена в солі і томаті. З цією ж метою готується запечена риба з сиром. Якщо ви вибрали рецепт риба запечена з картоплею, треба розуміти, що риба буде готова швидше картоплі, тому його краще трохи відварити. Таке блюдо ще називають риба запечена по-російськи. Тепер про те, де можна приготувати рибу запечену.

Самий традиційний спосіб — запечена риба в духовці у фользі. Для того, щоб риба запечена рівномірно приготувалася, готується риба запечена у фользі. Рецепт простий і така риба практично не пригорає.

З цих же причин готується риба запечена в рукаві. Дуже цікавий і старовинний рецепт — риба запечена в тісті. А рибалки та мисливці напевно знають рецепт запечена риба в глині або запечене філе риби в капустяних або інших свіжих листках. Але можна застосувати і більш високі технології, в мультиварки теж чудово виходить риба запечена.

Риба запечена в мультиварки готується в режимі випічка. Дуже важливі питання, це при якій температурі запікати рибу і скільки запікати рибу в духовці. Зазвичай на це йде хвилин 30 при температурі від 200 до 300 С. Якщо вас зацікавив рецепт риба запечена в духовці, то рибу можна використовувати практично будь-яку. Найсмачніша, звичайно, це запечена червона риба.

Червона риба запечена в духовці гідна звання делікатесу. Щоб зберегти весь аромат і не дати рибі пригоріти, готується червона риба запечена у фользі. Але рецепт запеченої риби в духовці може використовувати і не менш смачну осетрину, а також судака, коропа, морську рибу або філе риби. Запечена в духовці риба поливається лимонним соком.

Запечену рибу можна приготувати не тільки з сирої риби. У тому числі так готується риба фарширована запечена в духовці. І не забудьте про прикрасу цієї страви.

За допомогою маслин, гілочок зелені і лимона зазвичай прикрашається риба запечена в духовці, фото підкаже вам, як це краще зробити.

Як запекти рибу в духовці?

Сподобалася стаття? Поділися нею з друзями!




Комментарии закрыты